Небольшой ресторан в центре города. Кухня живая, вечера плотные. Нужен повар-сушист с практикой — важнее руки и понимание продукта, чем идеальное резюме.
Кухня:
- рис, приправы, формовка роллов и нигири;
- темпура и гёдза — базовые горячие позиции;
- нарезка рыбы и овощей, суши-ножи, температурный режим и сроки годности;
- сборка заказов, витрина, упаковка на вынос, проверка перед отдачей гостю;
- инвентаризации и списания, иногда заказ поставщикам;
- чистота станции, нормы гигиены и HACCP.
График сменный: вечера и выходные — обычная история для ресторана. Зарплата 5000–9000 PLN в месяц, зависит от уровня. Оформление официальное, помогаем с визой и разрешением на работу, поддерживаем с жильём и адаптацией.
Опыт от года желателен; сильные навыки без формального стажа — тоже повод поговорить. Польский не обязателен, достаточно русского или английского на бытовом уровне. Подачу и наши рецепты освоите на месте.
Если откликается — пришлите краткое резюме и 2–3 фото работ. Отвечаем каждому, но не мгновенно.
Телефон
Разместить вакансию
Разместить резюме