Специалист по инвентаризации ресторанов (Ревизор)

Обязанности:

Выезд в рестораны и проведение полной инвентаризации

Проверка фактических остатков и сопоставление с данными учетной системы.

Анализ выявленных расхождений, недостач и излишков.

Проверка корректности списаний, приходов, перемещений и технологических карт.

Выявление системных ошибок , финансовых потерь и возможных злоупотреблений.

​​​​​​​Подготовка подробного отчета с выводами и рекомендациями по устранению проблем.

​​​​​​Контроль выполнения рекомендации по результатам предыдущих проверок.

Требования:

Обязательный опыт работы в ресторанном бизнесе (HoReCa), желательно на позиции ревизора, бухгалтера-калькулятора, аудитора или специалиста по товарному учёту.

Отличное понимание процессов инвентаризации в ресторанах: кухня, бар, склад.

​​​​​​​Знание специализированных программ ресторанного учёта (iiko, R-Keeper или аналогичных систем).

​​​​​​​Умение работать с технологическими и калькуляционными картами, себестоимостью блюд и списанием продуктов.

​​​​​​​Навыки выявления недостач, пересортицы, ошибок учёта и необоснованных списаний.

​​​​​​​Уверенное владение Excel и навыки аналитической отчётности.

​​​​​​​Самостоятельность, внимательность к деталям, принципиальность и требовательность.

​​​​​​​Мы гарантируем:

Оперативный отклик на резюме.

Проведение собеседований в ближайшие 2-3 дня.

Скоростной выход: планируем закрыть позицию в течение 2 недель, поэтому рассматриваем кандидатов, готовых приступить к работе немедленно или с минимальным сроком отработки.