Ищем повара-сушиста для работы в уютном ресторане с японской кухней. Нужен специалист, который уверенно готовит роллы, нигири и сашими, умеет работать с сырой рыбой и рисом, поддерживает стандарты свежести и презентации блюд. Работа подходит как для тех, у кого уже есть опыт, так и для специалистов, готовых пройти обучение на месте.
Обязанности:
- Приготовление риса, маринование и нарезка рыбы, формирование роллов, нигири и сашими согласно рецептурам.
- Контроль качества продуктов, сроков хранения и температурного режима (HACCP).
- Соблюдение санитарных норм, поддержание чистоты на рабочем месте.
- Участие в инвентаризации, оформление заявок на закупки и контроль остатков ингредиентов.
- Оформление блюд, работа на линии во время пиковых смен, взаимодействие с официантами и баром.
Требования:
- Опыт работы поваром-сушистом от 6 месяцев желателен, но рассматриваем и начинающих с базовыми навыками.
- Умение аккуратно обращаться с ножом и рыбой, знание техники приготовления риса для суши.
- Ответственность, аккуратность, готовность работать в сменном графике.
- Знание польского языка не обязательно — мы помогаем с адаптацией и базовой коммуникацией на рабочем месте.
Условия:
- Зарплата: от 5 000 до 8 000 PLN в месяц (выплата официально, без задержек).
- Предоставляем жильё или помощь с поиском апартаментов, частичная оплата коммунальных услуг.
- Визовая поддержка и помощь с оформлением документов при необходимости.
- График сменный, возможность переработок с оплатой, бесплатное питание во время смены.
Если вы хотите развиваться в направлении японской кухни, готовы работать в команде ресторана и цените стабильность — присылайте резюме. Мы подробно расскажем об условиях, подпишем контракт и поможем с релокацией.